miércoles, 18 de julio de 2012

Tema 12: Andalucía

Nos desplazamos al sur de la península y  llegamos a la extensa comunidad de Andalucía, donde los casi 800 años de dominación árabe han dado una imagen única e irrepetible. La cocina andaluza nos ofrece todo su encanto en forma de las más variadas tapas acompañadas de su típico vino de jerez.
Los mejores aceites de España se encuentran en estas tierras. Visita el siguiente enlace para poder ver cómo se lleva a cabo su elaboración:elaboración del aceite
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6 comentarios:

  1. Eric Bodnar19 de noviembre de 2012 a las 12:40

    1. Cual de estos no es un tipo de aceite?
    a) Aceite de oliva virgen
    b) Aceite de oliva joven
    c) Aceite de oliva
    d) Aceite de virgen extra

    2. De que consiste "salmorejo?"
    a) pan, tomate, ajo
    b) pan, pimiento, tomate
    c) tomate, ajo, pescado
    d) ajo, pimiento, carne

    3. En Andalucía, que producto tiene tres factores de cultivo, recolectar, y elaboración?
    a) Aceite de oliva ecologico
    b) Vino de Jerez
    c) Gambas blancas de Garrucha
    d) Salmorejo

    4. En que sistema se mezcla vino joven con uno mas antiguo?
    a) de galaxia
    b) de solera
    c) de estrellas
    d) de vino

    5. Aceite de oliva sirve para freier, alojar, preparar salsas, y:
    a) Conservar
    b) Beber
    c) Mojar
    d) Matar

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  2. Unknown19 de noviembre de 2012 a las 13:08

    Que es el orden correcto de la elaboración del aceite de olive?
    a. Recogida, Molienda, Batido, Prensado, Decantacion, Conservacion, Envasado, Limpieza y Lavabo
    b. Recogida, Batido, Prensado, Decantacion, Conservacion, Envasado, Limpieza y Lavabo, Molienda
    c. Recogida, Limpieza y Lavabo, Moienda, Batido, Prensado, Decantacion, Conservacion, Envasado
    d. Recogida, Prensado, Decantacion, Conservacion, Envasado, Limpieza y Lavabo, Moliendo, Batido

    Aceite de Oliva virgen extra puede tener que grado o menos de acidez?
    a. 0.1
    b. 0.8
    c. 0.3
    d. 0.5

    Aceite de oliva virgen puede tener que grado o menos de acidez?
    a. 0.2
    b. 0.9
    c. 0.7
    d. 0.6

    Que son algunos de los tipos de aceitunas?
    a. Arbequina, picual, hojiblanca
    b. Pasa, higos, datils
    c. Verdial, Empeltre, Cornicabra
    d. Ambos a. y c.

    Que animal puede montar encima de durante la fiesta de Feria de Abril?
    a. Vaca
    b. Buro
    c. Caballo
    d. Mula

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  3. Maddie20 de noviembre de 2012 a las 8:59

    1. Cuál comunidad NO tiene un D.O. para aceite de oliva?
    a) La Comunidad Valenciana
    b) Castilla la Mancha
    c) Andalucía
    d) Cataluña

    2. Quién llevó los árboles de oliva y el aceite a España
    a) los romanos
    b) los árabes
    c) los griegos
    d) los visigodos

    3. En qué ciudad se celebra la feria de Abril?
    a) Sevilla
    b) Granada
    c) Cordoba
    d) Cadiz

    4. Las gambas de Garrucha son...
    a) blancas
    b) rojos
    c) rosados
    d) azules

    5. Qué es la base del gazpacho andaluz?
    a) tomate
    b) calabaza
    c) seta
    d) patata

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  4. Anónimo25 de noviembre de 2012 a las 8:03

    1. Para qué los árabes usaban la granada?
    a) Para preparar bebidas.
    b) Para aromatizar platos de carne.
    c) Como curativa contra la inflamación.
    d) Todos

    2. Cuáles frutas importaron los árabes a España?
    a) El melón
    b) La sandía
    c) El higo
    d) Todos

    3. Qué clima ofrece condiciones ideales para la elaboración del jamón serrano?
    a) Cerca del mar.
    b) Las zonas montañosas de Andalucía, donde hay nieve.
    c) Alicante
    d) El desierto.

    4. El jamón serrano se seca durante un mínimo de cuántos meses?
    a) 1
    b) 12
    c) 5
    d) 20

    5. Cuántos tipos de Jerez hay?
    a) 2
    b) 8
    c) 10
    d) 4

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  5. Juan Hanlon25 de noviembre de 2012 a las 11:29

    Tema 13: Andalucía

    I. Andalucía produce la mayor cantidad de ¿cuál?
    a. Vino Tinto
    b. Aceite de Oliva
    c. Cerdo
    d. Leche y Queso

    II. ¿Cuál cultura es conocido por la influencia de Andalucía
    e. Árabe
    f. Frances
    g. Italianos
    h. Americanos

    III. En la misma manera de cava, ¿cuántos tipos de aceite de oliva se producen?
    a. 2
    b. 3
    c. 4
    d. 5

    IV. ¿Qué es la importancia del vino de jerez?
    e. Es una mezcla de vino joven y vino más antiguo.
    f. No se pueden hacerlo en otros países del mundo.
    g. Necesita diez años a fermentar.
    h. Tiene una poquita de carne.

    V. ¿Por qué Andalucía es bien conocido por la producción del caño de azúcar y frutas raras?
    a. El gobierno se la permite a plantearlos
    b. La clima
    c. La gente solamente trabajan como campesinos.
    d. Los animales en otros lugares siempre comen los productos.

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  6. Unknown26 de noviembre de 2012 a las 3:20

    1¿ Que es un tipo de aceituna?
    a. Picual
    b. Hojiblanca
    c. Verdial
    d. Todo son tipos de aceitunas

    2. ¿Que es el más popular tipo de aceituna en Andalucía?
    a. Verdial
    b. Picual
    c. Hojiblanca
    d. Empeltre

    3. La chirimoya es originaria de los___.
    a. Rocky Mountains
    b. Andes
    c. Appalachians
    d. Nada de estas montanas

    4. ¿Que son tipos de Jerez?
    a. Fino
    b. Manzanilla
    c. Amontillado
    d. todos son tipos de Jerez

    5. ¿Que es el nombre de el sopa frío que es muy famoso desde Andalucía?
    a. Chicken Noodle
    b. Gazpacho andaluz
    c. tomate
    d. La cuaresma

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